和菓子技法　全7巻

和菓子技法　全7巻セット
黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修
主婦の友社/発行
縦　30.3cm 横21.7cm　
・第1巻　餡　餅　求肥
・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう
・第3巻　きんとん　こなし　練切り　
・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹
・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子
・第6巻　干菓子　半生菓子
・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引

貴重な品で当時で10万近くで購入しました。
経年劣化でケースに多少汚れありますが、中身はかなり綺麗で美品です。

#和菓子技法　#主婦の友社　#古本

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商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > その他
商品の状態
やや傷や汚れあり
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