砲金（銅合金） すき焼き鍋 内径25cm　外径30cm

黄金色のすき焼き鍋です。 
内側を鏡面磨きしています。 
 
IH不可。直火専用です。 
 
中古であることを御理解の上、検討ください。 
 
【砲金の熱特性について】 
この鍋の素材はBC2です。 
調べたところ（JISの新表記ではCAC402、海外ではC90300となるようです）砲金は90％近く銅で構成されるものの、熱伝導率は75W／ｍ・Kと鋳鉄の1.5倍程度で、比熱も鉄や銅に近い特性です。 
ほぼ鉄鍋と考えてください。 
 
【メンテナンス】 
銅鍋と同じように熱で変色します。 
銅やステンレス鍋用のクレンザー、クエン酸、酢などで変色を戻せます。 
また、銅よりも耐食性があるので、油のコーティングは不要かと思います。 
 
柔らかい素材です。柔らかいスポンジで洗うことをおすすめします。
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
18000円砲金（銅合金） すき焼き鍋 内径25cm　外径30cmキッチン・日用品・その他キッチン・食器砲金鍋 25センチ - 調理器具

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