一文字光秀　本鍛錬　柳刃包丁　青鋼　刃渡り27.5cm　波紋でてます。

一文字光秀の本鍛錬柳刃包丁です。 
刃渡りは約27.5cmです。 
鋼は青鋼です。 
柄は黒水牛です。 
 
一文字光秀の刻印は堺一文字まではなんとなくわかるのですが 
光秀作の光秀の部分は見えにくいです。 
 
流石に一文字光秀の本鍛錬なので切刃も裏の波紋も綺麗です。 
古いものですが砥ぎと磨きをしましたので、これからも長く使えると思います。 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約275mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm 
●外寸435mm 
●重量143g 
 
#包丁 #柳刃 #一文字光秀 #本鍛錬 #27.5cm
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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